这 两年，随着人们健康意识的增强及生活水平的提高，食用菌菇的行情越来越好。普普通通的平菇，售价已达到了5-6元，这是前几年做梦也不敢想的好事。临泉县扬桥镇的新学员张明福今年秋天投资10000元，栽培了5000袋平菇，从10月初开始每天采鲜菇250斤左右，批发价每斤3元5角，每天可收入700多元。春节来临，各地菇价都在猛涨，现在批发价已飚至每斤5元，预计小张今年可获利25000元。好样的，张明福，牛刀小试，初见曙光！