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食用菌种植培训:食用菌种植过程中原料的相关解释

来源:阜阳菇丰食用菌科技 浏览量:1703 日期:2017-06-07

一、食用菌种植培训栽培过程中应用的原料有哪些?

目前食用菌应用的主要原料均为农作物、林业消费的废弃物,如适宜栽培平菇、香菇等各类木腐菌的原料有:棉籽壳、阔叶树木屑、玉米轴、麸皮、米糠、玉米面等;适宜栽培双孢菇等草腐菌的原料有:稻草、麦秸、棉秆、牛马粪、鸡粪等。除此以外,人工栽培食用菌还需求添加一些蔗糖、石灰、石膏、磷酸二氢钾等添加剂,以满足食用菌对营养或环境条件的恳求。

二、稻草、麦秸、棉秆等农作物秸秆等食用菌栽培主料,如何处置才干用于食用菌消费?

各类新颖、单调、无霉变的农作物均是栽培食用菌的好材料,它们含有食用菌生长所需的基本能源物质。但是秸秆的物理性状为其在食用菌消费上的应用带来了一定的困难,如秸秆壁薄,蜡质化、硅质化,中空或有髓质,会构成拌料时吸水量难以控制。抑制这些不良性状的常用方法是:用石灰水浸泡或发酵来破坏蜡纸、硅质层;增加粉碎料密度,同时添加高含量木质素物质,如木屑、棉籽壳来增强料的固型性;定量加水,防止料水过多。

普通来说,目前,稻草、麦秸、棉秆更适宜作发酵料栽培双孢菇等草腐菌。

三、木屑原料用于食用菌栽培有哪些优缺陷?缺陷应如何抑制?

用于栽培食用菌的木屑主要是阔叶树木屑,如栎树、杨树、果树等的木屑,配之以熟料袋栽方式,适宜大多数木腐菌的栽培。但木屑普通粗纤维和碳水化合物含量较高,含氮化合物较少,而且速效营养也较少,绝大多数食用菌对其难以直接应用,需求添加含氮、维生素丰厚的营养物质改善其营养结构,常用的为麸皮、米糠、玉米面等物质,还可添加蔗糖等速效营养,以保证食用菌的稳产、高产。

松、柏、杉等针叶树的木屑,因含松脂、精油、醇、醚等杀菌剂,普通不能直接用于食用菌的栽培;如应用也尽可能用陈木屑或经石灰水浸泡、发酵处置后的木屑,且添加量普通不超越20%。这类木屑可直接用于松菇、松茸等野生菇的驯化栽培。

四、食用菌消费上用得最多的原料是棉籽壳,为什么?如何选购棉籽壳?

主要由于棉籽壳营养物质含量丰厚,结构外松内实,通气性好,蓄水性也较强,可单独作为栽培主料用于多种食用菌及药用菌的栽培,是栽培食用菌的上等原料。

选购棉籽壳应留意的问题是:第一,壳上绒不宜过长或太多,但也不可壳上无绒,恳求有一定数量的短绒。手握稍有刺感,但手感柔软。第二,棉籽壳外观应色泽灰白或雪白,而不是褐色;发霉、结块、生虫的棉籽壳不宜用于食用菌消费。第三,棉籽壳内不能含超量棉籽仁。否则会影响发菌。